Pour continuer leur travail sur les légumes et fruits utilisés en salé comme en sucré, les élèves de l’atelier HAS (Hygiène Alimentation Service) de Mme Royer ont concocté un repas autour de l’ananas qu’ils ont proposé aux personnels de l’établissement.
Au menu :
– Jus léger accompagné de son amuse bouche ananas, bacon
– Salade composé d’avocats, pomelos, ananas, saumon fumé
– Brochette de lotte, gambas, ananas, accompagnée de son chutney et de riz basmati
– Pavlova à l’ananas, grenade, kiwi
– Café, thé
– Jus léger accompagné de son amuse bouche ananas, bacon
– Salade composé d’avocats, pomelos, ananas, saumon fumé
– Brochette de lotte, gambas, ananas, accompagnée de son chutney et de riz basmati
– Pavlova à l’ananas, grenade, kiwi
– Café, thé
Bravo aux élèves pour leur investissement et à Mme Royer pour son encadrement !
Le repas était, comme toujours, délicieux !
